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专治嘴馋（chán）排骨，酥（sū）软鲜香，春节（jiē）硬菜
发布时间:2020-01-20   

专治嘴馋排骨，酥软鲜香，春节硬（yìng）菜


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春节马上来了，必须会（huì）一道硬菜，才（cái）能（néng）在家宴上挣足面子（zǐ），这道辣（là）子（zǐ）排骨不仅简单，而且超级香，做起来（lái）也完全不费功夫

排骨的用料

肋排一根 植（zhí）物油一小（xiǎo）勺
黄油10克 香叶2片
八角一个（gè）
生姜一小（xiǎo）个（4片） 大蒜一（yī）个
洋葱（cōng）半个（gè） 青花椒一小把（3-5克（kè））
蚝油（yóu）一小（xiǎo）勺 料（liào）酒2大勺（约20克（kè））
豆瓣酱一大勺 干（gàn）辣椒                                    2-3
桂皮一小片

排骨的做法

专治（zhì）嘴馋辣子排骨，香（xiāng）辣酥软，春节硬（yìng）菜#一道菜表（biǎo）白豆果美食#的做法图解（jiě）1


步骤1

排骨洗净，泡水



专治嘴馋辣子排骨，香辣酥软，春（chūn）节（jiē）硬菜#一道（dào）菜表（biǎo）白（bái）豆果美食#的做（zuò）法图（tú）解2

步（bù）骤2

姜切片，大蒜剥皮，洋葱（cōng）切丝
专（zhuān）治嘴馋辣子排骨，香辣酥软，春节硬菜（cài）#一（yī）道菜表白豆果美食#的做法图解（jiě）3

步骤3

两种油加热，放入干辣椒，桂（guì）皮，香叶炒香，放入青花椒炒香
专治嘴馋辣子排（pái）骨，香辣酥软，春节硬（yìng）菜#一道菜表白豆果美食#的做法图解4

步（bù）骤4

放入姜（jiāng）片，洋葱，炒（chǎo）至洋葱（cōng）透明（míng）
专治嘴馋辣子排骨，香辣酥软，春节硬菜#一道菜表白豆果美（měi）食#的做法（fǎ）图解5

步（bù）骤5

倒入沥干水分的（de）排（pái）骨
专治嘴馋辣子排（pái）骨（gǔ），香辣酥软，春节硬菜#一道菜表（biǎo）白豆果美食#的做（zuò）法图解6

步骤6

加（jiā）入料酒，豆瓣酱，干辣椒，蚝（háo）油翻（fān）炒均匀
专治嘴馋辣子排骨，香辣（là）酥软，春节硬菜#一道菜表白豆果美食（shí）#的做法图解7

步骤7

加入开水没过（guò）排骨，大火（huǒ）煮5分（fèn）钟
专治嘴馋辣子排骨，香辣酥软，春节硬菜（cài）#一（yī）道菜表（biǎo）白（bái）豆果美食#的做（zuò）法图解（jiě）8

步（bù）骤8

撒大蒜（suàn）瓣，高压（yā）锅上汽后再焖（mèn）煮20分钟
专治嘴馋辣子排（pái）骨（gǔ），香辣酥（sū）软，春节硬菜（cài）#一（yī）道菜表白豆果美食#的做法图解9

步骤9

酥软香辣（là），酱香浓（nóng）郁，超级下（xià）饭（fàn）
专治嘴馋（chán）辣子排骨，香辣酥软，春节（jiē）硬菜#一道菜（cài）表白（bái）豆果（guǒ）美食#的做（zuò）法图解10

步（bù）骤10

盛盘，淋酱汁，撒少许葱（cōng）花即（jí）可（kě）

排（pái）骨的烹饪技巧

不能吃辣的，不放辣椒（jiāo）粉，只有黄豆酱（jiàng）也超（chāo）级好（hǎo）吃，信我，真（zhēn）的（de）能（néng）吃（chī）2碗饭

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