孩子营（yíng）养不良（liáng）的信号：
一、情绪变（biàn）化
大量研究资料显示，情（qíng）绪不（bú）佳、尤其（qí）发生（shēng）异（yì）常变（biàn）化（huà）时，应疑其（qí）体（tǐ）内某些营（yíng）养素（sù）已（yǐ）告缺乏。
郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木（mù），说明体（tǐ）内缺乏蛋白质（zhì）与铁质，应多食（shí）用水（shuǐ）产品（pǐn）、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄（huáng）等高蛋白、高（gāo）铁食品（pǐn）。
忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表示体内b族维生素不足，此时补充一些豆（dòu）类、动（dòng）物肝、核桃仁等b族（zú）维（wéi）生素丰富的食品（pǐn）大有（yǒu）裨益。
固执任（rèn）性（xìng）、胆小怕事（shì），多因维（wéi）生素（sù）a、b、c与钙质摄取不足而造成，故动物（wù）肝、鱼、虾（xiā）、奶类、果（guǒ）蔬等食物应予（yǔ）以补足。
二、行为反常
不爱交（jiāo）往、行为（wéi）孤僻、动（dòng）作笨拙，多为（wéi）体内缺乏维生素c的结果，在食谱（pǔ）中（zhōng）增（zēng）加富（fù）含此种维生素的（de）食物如番茄、橘子、苹果、白菜（cài）与莴苣等是最佳的治（zhì）疗方法。奥妙在于这（zhè）些食（shí）物中所（suǒ）含的甲基水（shuǐ）杨酸盐（yán）和维生素c可（kě）增强神经的（de）信息（xī）传递功能，从而（ér）缓解（jiě）或消除上述症（zhèng）状。
行为与年龄不相称，较同龄孩子幼稚可笑，表明氨基酸摄入（rù）不足，增加高蛋白食（shí）品如瘦肉（ròu）、豆（dòu）类、奶（nǎi）类、蛋类等势在必（bì）行。
夜间磨牙（yá）、手脚抽动、易惊（jīng）醒，常是缺乏钙质的信号，应（yīng）及时添加绿色蔬菜（cài）、奶制品、鱼松、虾皮等食品。
喜吃纸屑（xiè）、煤（méi）渣、泥土，此种（zhǒng）行为称（chēng）为“异（yì）食癖”，多（duō）与体（tǐ）内缺乏铁、锌、锰（měng）等（děng）矿物元素有关。海带（dài）、木耳、蘑菇等含锌
三（sān）、面部“虫斑”
面部“虫斑（bān）”是指出现在孩子脸上的一片或几（jǐ）片（piàn）色素减退（tuì）性、圆形或椭圆形斑片，初（chū）为淡红，后（hòu）转淡白，边缘（yuán）清楚（chǔ），上（shàng）面覆盖少（shǎo）量细小鳞屑，并（bìng）有轻度瘙痒感（gǎn）。除脸部外，上臂、颈部或（huò）肩部等处也可（kě）见到。
民（mín）间认为（wéi），此斑乃是（shì）孩子肚子（zǐ）里有蛔虫（chóng）寄生的标志，故有“虫斑（bān）”之称。可事实并非如此。这（zhè）种（zhǒng）以表（biǎo）浅性、干燥鳞屑性（xìng）、浅色斑为特征（zhēng）的变（biàn）化，实（shí）际上是一种皮肤病，谓（wèi）之单纯糠疹，源于维（wéi）生素缺乏，同样是营养不良的一个早期信号。所以（yǐ）当你的孩子长有“虫斑”后，再也不要单凭这（zhè）一点就给孩子服用打虫药，正确之（zhī）举（jǔ）是调整食谱，增加食物的花色（sè）品（pǐn）种，补足（zú）维生（shēng）素（sù），必要时应在医生指（zhǐ）导下服（fú）用（yòng）维生素药片。