行业动态（tài）

老年体弱者多（duō）食黑（hēi）色食品
发布时间（jiān）:2019-10-13   
老年（nián）体弱（ruò）者组织器官衰老，生理功能衰退，免疫力和抵抗力下降，需适（shì）当进补（bǔ）。应以自然食品（pǐn）为主，药补为辅。
在（zài）滋补食品（pǐn）中，近十年出现了“黑色食品”这支（zhī）生力军。中医的“五色五形”理论（lùn）认（rèn）为，黑主“水”，对应于人（rén）体的肾，而（ér）肾为“生命之源、命门之（zhī）根”；黑色能入肾经，能益肾、强肾，用黑（hēi）色食品来补（bǔ）肾正是“应（yīng）顺天（tiān）时”的具体表现。黑（hēi）色为（wéi）年（nián）轻和生命力强盛的表现，故中医自（zì）古以来把黑色食品列为滋补（bǔ）佳品。
现代（dài）医学应用现代（dài）分析（xī）技术研究表明：植物的黑色果实（shí）所含的黑（hēi）色素（sù）为黑色食品的精华，对强身滋补（bǔ）、抗（kàng）衰延年和防病防癌（ái）、健身壮（zhuàng）体等的确有较好的疗效。
黑色食品应用于老年体弱者，其功效主要为：
黑色食品可（kě）增强防病免疫和抗癌（ái）功能，这是老年人最必需（xū）的。
△黑芝麻 ：有益（yì）肝、补（bǔ）肾（shèn）、养血、润燥（zào）和乌发等作用，为极佳的（de）保健美容食品。
△黑（hēi）豆 ：黑豆豉中含大量的可溶解血栓（shuān）的尿（niào）激酶，有（yǒu）防治早（zǎo）老性痴呆、脑（nǎo）血（xuè）栓（shuān）和高血压的（de）作用。
△乌骨鸡：有明显的（de）抗病（bìng）、增（zēng）强免疫的（de）功能，入药能主治一切虚症，如头晕目眩、病后虚弱、体质瘦弱、潮热和腰腿痛（tòng）等（děng）症。
△黑木耳：所含植物胶质有很强的吸附作用，可清（qīng）肺（fèi）涤肠（cháng），排除肺肠中的（de）毒素，清除血管内的异（yì）物，有防癌作用。
△黑色蘑（mó）菇和（hé）香菇：含有足量的（de）香菇多（duō）糖、多种活性酶和丰富的抗癌（ái）微量元素硒（xī），能（néng）提高人体免疫力和防治癌症（zhèng），还可有效地（dì）防治高血（xuè）压、高血脂、冠（guàn）心病和糖尿病等（děng）。
△黑蚂蚁：内含多种特（tè）效蛋（dàn）白质（如角质（zhì）蛋白）、多种活性酶（méi）和多种“未知物质”，不但可补肾抗衰老，提（tí）高人体免疫力，而且可（kě）防治多种老年性疾病，特别是有较强的（de）防（fáng）病抗癌作用，还可（kě）防治白（bái）发、脱发，老年性骨（gǔ）关节炎、类风湿性关（guān）节炎、颈椎（zhuī）和腰椎骨质增生和震颤（chàn）麻痹以（yǐ）及早老（lǎo）性痴呆（dāi）等。
黑色食（shí）品为滋补佳品：如黑米和血糯（nuò）可滋润补血、开胃（wèi）益（yì）气，香菇可（kě）行胃补脾（pí），桑椹（zhēn）有补（bǔ）血益肾、 滋（zī）阴熄风的功效，可治疗贫血、失眠、神经衰弱、心脏病、便秘和类风（fēng）湿性关节（jiē）炎等病症。黑芝麻能（néng）治虚羸（léi），补内脏、益气力、填精益髓，故有益（yì）肝、补肾（shèn）、养（yǎng）血、润燥和乌发等作用，是老（lǎo）年（nián）人极佳的保健防病和（hé）抗衰老食品。
黑色食（shí）品可（kě）为“冬冷者”带来温暖（nuǎn）：黑色（sè）食品可温补肾，以产热暖身（shēn）、驱除（chú）风寒（hán）。冬冷者（特别是（shì）老寒腿）应多吃些温性和热性食品（中医（yī）称（chēng）为“温补肾阳”），其中有多种属于黑色食（shí）品。如富（fù）含铁的食物，如动物肝肾、黑木耳、香菇、海参、海带（dài）和牡蛎等，当增加铁质和碘摄（shè）入后，能（néng）增强造血和产热（rè）功能，即可纠正贫血，大大增加血液（yè）的携氧能力，从而增加全身的活力和（hé）热量。 黑米、黑（hēi）豆、黑枣和黑芝麻等含有多种（zhǒng）矿物质和微量元素，有滋阴（yīn）补肾、补胃暖肝和产热暖（nuǎn）身（shēn）的功（gōng）效，且滋补健身作用显著。
研究（jiū）表明，老年（nián）人（rén）最佳的“滋补佳品”是黑色（sè）食品（pǐn），而并（bìng）非（fēi）羊肉、狗肉等温肾（shèn）、壮阳食品（pǐn）。这些看似普通的黑色食（shí）品，不（bú）但营养丰富（fù），而且大多性味平和，补而不腻，食而不燥，且不（bú）易“上火”，特别适合（hé）于胃肠消化功（gōng）能差、体质虚弱及容易上火者，包（bāo）括大（dà）多数（shù）中老（lǎo）年人。
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