馒头（tóu）是很多人（rén）爱吃的面食，比（bǐ）较常见的就是吃早（zǎo）餐（cān），或者搭配白粥一起吃，馒头还是很好（hǎo）吃的，如（rú）果（guǒ）喜（xǐ）欢吃馒头（tóu），在家自（zì）制，却（què）不知道（dào）馒头怎么（me）看蒸没蒸熟的（de）话，可（kě）以（yǐ）看看详（xiáng）细介绍吧（ba）！

全文目录

1、馒头怎么看（kàn）蒸没蒸（zhēng）熟

2、馒头怎（zěn）么蒸才（cái）白而且光滑

3、蒸馒头开锅多（duō）长时间熟

馒头怎么（me）看蒸没蒸熟（shú）

整（zhěng）完馒头后（hòu）用手（shǒu）轻（qīng）拍馒头（tóu）表面，如果有弹性的话就说明已经熟（shú）了（le），或者（zhě）撕一块馒头的表皮，如果能揭开（kāi）馒头皮的话（huà）说明馒（mán）头蒸熟了，否则是是未（wèi）熟。

此外，也可以通（tōng）过（guò）手指稍微用（yòng）来按在馒头表面判断是否蒸熟了，如（rú）果手（shǒu）指上的凹（āo）坑能很快恢复原（yuán）状，说明馒头（tóu）已经蒸熟了，若是凹陷下去没有恢复，就（jiù）说明还没（méi）蒸熟。

馒头怎（zěn）么蒸才白而且光滑

馒头（tóu）如果因为碱放多了颜色黄的话，可以在蒸过馒头的水中（zhōng）加100-150克食醋（cù），然后把已蒸过（guò）的馒头再（zài）放（fàng）入锅中（zhōng）蒸10-15分钟，馒头就会（huì）变白，而且没有碱味。如（rú）果馒头表面不光滑的话，一（yī）般要考虑是（shì）什（shí）么原因造成（chéng）的（de）。

如果（guǒ）馒头不光滑是因为揉面（miàn）时没有揉光滑的话（huà），那就要将馒头揉至手光滑、面光滑、面糊光滑的（de）状态，如果是馒头发酵不及时的话（huà），需要在蒸馒（mán）头时（shí）进行二（èr）次（cì）醒发（fā），第（dì）一（yī）次醒面进行（háng）后要和面把面糊（hú）揉至光洁（jié），再上（shàng）锅（guō）蒸之前还要再醒发一次，这样蒸（zhēng）出去的馒头（tóu）表层才会光洁。

蒸馒头开锅多长时间熟

一般蒸20-25分钟（zhōng）左右（yòu）即可。

馒头的（de）主（zhǔ）要（yào）制成（chéng）原料（liào）就是面粉，具有较高的（de）营（yíng）养（yǎng）价值以（yǐ）及食用（yòng）价值，是比较容易被蒸熟的，一般来说大（dà）火（huǒ）将水（shuǐ）烧开，之后再（zài）蒸20-25分钟左右即可（kě）将馒头（tóu）蒸（zhēng）熟，记住不要蒸的太（tài）久，太久容易导（dǎo）致馒头出现老化回缩的现象。